Venerdì 13 Novembre, ore 20,00 torna “C’era una volta al Podere” Prenotazioni: 0575 849697 cell.3339080980
Un grande ritorno per gli amici affezionati del Pendolino. Come ogni anno la nostra Rosy inaugurerà con questo grande evento il periodo natalizio (in questi giorni scorrono frenetici i disegni, visite di fornitori, acquisti ecc per adornare il Pendolino come volete voi). Il tema é il vostro preferito: una cucina di ricette del Podere mezzadro, non presenti nel nuovo menù, cucinate artigianalmente riscoprendo le tradizioni della Valdichiana senese e aretina. Un tuffo nostalgico nel passato dei nostri avi, che ci riscalda il cuore e che ci preme tramandare alle nuove generazioni.
Come sempre l’occasione é per salutarsi tra amici e parenti: rinnoviamo l’invito a spargere la voce per poter prenotare le vostre belle tavolate. Il locale é grande si sa, e per l’occasione metteremo a disposizione tutte le ampie sale: ma comunque, amici carissimmi, se interessati, non aspettate troppo a prenotare. L’evento é rinomato e atteso ogni anno…..
Cena a Buffet, ecco il menù:
Antipasti del Podere
Arrosticini con spiedini di maiale e di agnello
Mini Panini
Porchetta monte San Savino tagliata al momento,
lampredotto preparato al momento
Trippa Monoporzione,Fegatelli
Formaggi
Pecorino fresco
Formaggio pecorino di Fossa
Pecorino con cenere
Pecorini toscani vari accompagnati da miele, e marmellate
Ciacce al rosmarino
Degustazione di vini Rossi Toscani abbinati ai formaggi
Bruschette preparate al momento con salse
alla toscana, ai fagioli con olio nuovo di frantoio del Podere
Norcineria
Prosciutto toscano da affettare a mano al momento dal cuoco, Salamini toscani, Finocchiona, Rigatino
Abbinamento di ciaccie/ focaccine calde
Fritto
Carciofi, funghi, salvia, verdure in pastella
Angolo Polenta nel paiolo con ragù di salsiccia e cime di rape saltate
Angolo vellutate
Vellutata di porcini con crostelli di pane
Crema di patate e finocchi
Accompagnate da dado croccante
I caldi nei cocci
Pappa al pomodoro
Ribollita con olio extra vergine del podere
Vegetariano
Cavolfiore gratinato
Mini quiche spinaci
Cipolle rosse gratinate con pinoli e uvetta
Primi
Mezzelune di gorgonzola su crema di zucca e noci
Maltagliato di rape rosse con ragù di cinta senese
Secondi
Costole e scamerita al forno
Medaglione di coniglio in fondo bruno
Dolce
Zuppa inglese
Torte della nonna
Crostate di frutta
Vini e Spumanti
Selezione di Vini rossi aretini e toscani
€37,00 a persona
Prenotazioni: 0575 849697 cell. 3339080980