Ovvero, il Natale come esperienza. Ogni anno Podere Pendolino per il periodo natalizio si veste a festa. Il merito di questa trasformazione é della nostra Rosy, la moglie di Patrizio Cartocci, che da anni cura le scenografie del catering Albatros e del Ristorante. Podere Pendolino è vissuto come il vecchio podere d’una volta, col porticato, il cotto ovunque, la pietra, e un immenso prato con olivi e piante tipiche: le decorazioni natalizie sono un’ulteriore tocco per comunicare il calore dell’ospitalità. Le famiglie da sempre sono l’anima del nostro locale perciò ci piace accontentare anche i piccini, che celebrano da noi le prime cerimonie, facendo vivere loro un’esperienza da favola; ecco l’albero di natale, i numerosi pupazzi, le palline colorate, le luci dentro e fuori il podere, insomma un’esperienza memorabile.
Quest’anno c’è un tocco in più, abbiamo riutilizzato la vecchia scala per la raccolta delle olive utilizzata dai nostri vecchi; quante ore passate arrampicati su quella umile scala di legno, donne e uomini indifferentemente; quante ne ha sentite, di battute, risate e imprecazioni quando le cose volgevano al peggio, chissà. Ora molte di queste care persone, che hanno contribuito allo sviluppo della nostra oliveta, sono in cielo fisicamente ma vivono sempre in mezzo a noi nello spirito e nel cuore.